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[日本美食] 和歌山拉麵丸美商店中華そば

和歌山的拉麵在日本相當的有名,尤其是井出商店更是被評為日本第一的拉麵

這次到和歌山的時候,因為時間的關係,來不及到井出商店

不過在車站的地下一樓發現這間丸美商店,發現在日本人的評價也不遜於井出拉麵

過來用餐的時候,門口已經排了不少人,就先在門口看菜單內容

 

等了大概20分鐘終於進到店裡

 

店裡的位置不多,不到20個位置

 

和歌山當地人稱這裡的拉麵為中華そば,也就是中華麵

 

在和歌山的拉麵店桌上,都會放著早寿司跟水煮蛋

這兩項東西是和歌山拉麵重要的配角,在和歌山的拉麵店都會看到

水煮蛋先吃或是配著拉麵吃都可以,早寿司則是搭著拉麵一起吃

吃完之後,直接在結帳的時候,付錢給店員就可以

 

在等了一會兒之後,招牌中華麵上桌了

 

湯頭的顏色很深,醬油的味道很香,本來以為會很鹹

沒想到喝了以後才發現,味道蠻清淡的,會不吃不覺喝完整碗湯

 

叉燒的部份很嫩,入口即化,吃完覺得應該點雙倍叉燒吃個過癮~

 

麵條是細麵條,邊吃麵邊吸入湯汁,跟湯頭意外的合搭

 

這次到和歌山,雖然沒吃到第一名的井出商店

不過丸美商店的味道我也很喜歡,難怪在日本人的評價不輸井出

但是有機會的話,還是要去井出品嚐看看,實際做個比較~

~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:丸美商店

地址:和歌山県和歌山市美園町5-61 和歌山ミオ B1F

營業時間:10:00~22:00

電話:073-426-1231

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