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[合掌村美食] 手工蕎麥麵手打ちそば処 乃むら

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到合掌村除了看美景之外,當地的美食也不可以錯過

這間"手打ちそば処 乃むら"在當地是相當知名的手工蕎麥麵店

在日本當地也是有相當知名度,很多的日本節目都來採訪過

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店家的門口直接寫著手打自家製粉的字樣,讓我相當的期待

 

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店裡的座位不多,官網是寫有17個座位

牆壁上有不少名人跟店家的合照,或是簽名留念

不管是坐在哪個位子,可以看到老闆煮麵料理的過程

 

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這間店的主食就只有一種:就是蕎麥麵,所以選擇上就簡單了不少

 

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因為我們覺得很冷,所以兩碗蕎麥麵都是點熱的蕎麥麵

先送上來的是基本款的蕎麥麵,外型跟照片完全是一模一樣的

 

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這時另一份蕎麥麵套餐也送上桌了

 

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這個套餐有附一碗炊飯,飯吃起來有蔬菜的味道,口感偏軟

 

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蕎麥麵的味道很香,一送上桌就馬上聞到

 

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蕎麥麵吃起來口感Q彈,清爽不油膩,而且香氣十足

尤其是在冬天下雪的時候,吃到暖呼呼的蕎麥麵跟熱騰騰的湯

全身暖和起來的感覺,真是相當的舒服

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~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:手打ちそば処 乃むら

地址:岐阜県大野郡白川村荻町779

電話:05769-6-1508

官網:http://www.shirakawa-go.gr.jp/details/?i=37

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