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富山灣鮨冰見壽司 粋鮨-不到富山不知道頂級壽司的美味

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富山灣在日本被譽為是”天然的魚塘”,就是因為漁獲新鮮種類多

而且在很多的日本旅遊書也寫到:不到富山不知道頂級壽司的美味

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由此可見富山壽司在日本受到相當歡迎,這次入住的飯店有一間分店

這間壽司店在富山相當的有名,所有的食材都是產自富山灣

而且強調裡面都是”職人級”的壽司師傅,可以說是相當的受到歡迎

 

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這裡先說明什麼是”富山灣鮨”,必須是富山灣產的漁獲+富山在地的米

製作出來的握壽司才可以用這個名詞,全富山市有這個資格的店家大概有20間

這間<富山灣鮨冰見壽司 粋鮨>就佔了其中的四間,可以說是相當的水準

 

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這間在富山第一ホテル裡的分店座位不多,全部只有18個座位

我們用餐的地方直接面對師傅,可以清楚的看到料理的過程

 

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壽司的選擇有很多種組合,不過既然來到這裡,當然是點”富山灣鮨”啦~

 

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富山灣鮨一盤都是10個,最便宜2500yen,平均下來價錢蠻便宜的

 

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所有的食材都是從富山灣撈回來的,看當天有什麼漁獲就吃什麼

原本我想吃很有名的”螢烏賊”,不過季節不對,所以吃不到~

每個握壽司都是用富山米跟富山灣的漁獲,吃起來入口即化鮮美多汁

 

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這樣一份2500日幣我覺得相當的便宜,吃起來的口感相當的棒

師傅告訴我們說,這樣的食材在日本的其他地方至少是翻倍的價錢

只有在富山因為是產地的關係,才會這麼便宜,真是太開心了

來到富山玩的時候,記得到有”富山灣鮨”的壽司店,品嚐頂級壽司的美味!

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~~ 店家資料 ~~

店家名稱:富山湾氷見前寿司 粋鮨

地址:富山市桜木町10-10 富山第一ホテル1F

電話:076-441-7188

營業時間:11:30~14:30 / 17:00~22:00

官網:http://iki-zushi.com/

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