[食記] 日本沾麵名店~つけめんTETSU

發表日期 十一月 15, 2015

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這間つけめんTETSU是很有名的沾麵名店,在品川車站裡也有分店

這間店在2009年票選為東京拉麵店中沾麵類的第一名,一直都是相當受到好評

這天來逛完六本木之丘之後,正想要來吃午餐,就看到這間沾麵名店

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這間沾麵蠻特別的,白天跟晚上的湯頭還不一樣

 

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點餐的方式是用票券機點餐,有中文菜單不用擔心不會點

 

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我坐的位置是在吧台邊,桌上有著簡單的調味罐

 

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關於吃沾麵的方式,還有漫畫版的圖示說明,相當的有趣

 

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我點的是招牌的特製沾麵大碗(1120yen)

 

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沾醬的湯是熱的,裡面的配料很多,吃完麵之後,記得跟店家拿燒き石

什麼是燒き石?就是前面漫畫裡說的熱石頭,放到碗裡面就會變成熱呼呼的湯摟

 

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叉燒肉跟蛋是另外放,記得放到湯裡面先吸一些湯汁

 

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叉燒肉吃起來相當軟嫩,一放到口中就化開,相當的好吃

 

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麵條的部份是用比較粗的麵條,可以選冷麵或是熱麵,兩種的口感不太一樣

 

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麵條吃起來相當的Q彈,吸滿湯汁的麵條更是好吃

吃的時候假如覺得湯汁太過濃郁,可以加一些高湯稀釋

 

這間つけめんTETSU的沾麵我很喜歡,服務人員都很有熱情

麵的份量不少,而且還可以加石頭,吃法蠻有趣的,難怪店裡的客人相當的多

來日本想要吃沾麵的話,可以將這間拉麵店放入名單之中…

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~~ 店家資訊 ~~

店家名稱:つけめんTETSU 六本木

地址:東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー B1F

電話:03-3497-0154

營業時間:11:00~17:00 / 17:00~23:00

官網:https://www.tetsu102.com/