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[食記] 日本火車便當冠軍–源鳟魚壽司便當


當在新宿小田急百貨地下街閒逛的時候

發現了這個鐵路便當的常勝軍,富山的源鳟魚便當



之前在富山的時候,我吃過高田屋的鳟魚便當

 


沒想到在東京會看到這個來自富山的源鳟魚便當

這間源鳟魚便當創立於1908年,是富山相當知名的老店

 


除了在紙盒的上面是大大的鳟魚之外

連在塑膠袋的外面,也寫了大大的~源

 


打開盒子可以看到用竹片夾住的鳟魚便當

 


把竹片拿掉以後,可以看到便當的中間寫著:越中富山名產

 


打開竹子做的蓋子,就會看到用竹葉包在裡面的鳟魚壽司

 


粉紅的鳟魚上面佈滿油光,用看的口水都要滴下來了

 


鳟魚壽司看起來沒有很厚,醋飯和鳟魚搭配的味道相當好吃

而且相當的紮實,我們兩個一人吃一半就覺得飽了

 


這次在東京有讓我們吃到富山的鳟魚便當

雖然不是同一間店,不過都是歷史超過百年老店

而且鳟魚壽司的味道都很好吃,真是太開心了!

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