Skip to content

[食記] 澳門–米其林一星法式餐廳御膳房


這次來到澳門,已經在第一天吃過米其林一星的譽隴軒



不過譽龍軒是粵式料理,御膳房則是法式料理


御膳房的裝潢相當氣派,而且感覺相當的優雅


桌上的餐具都很有質感,看起來相當舒服


在法式麵包送上桌之前,就先看到漂亮的奶油


法國麵包本身就很好吃了,在加上帶點鹹味的奶油
吃起來相當的順口,不小心就多吃好幾塊麵包~


開胃菜是貝類佐上田菜根泥,吃起來味道清爽


極品三文魚配煙薰雞蛋及杏仁牛奶泡沫,吃起來味道蠻重的
上方的法式麵包加鮪魚,口感偏硬,沒有一開始的法式麵包好吃


青豆濃湯拌大蝦及薄荷香茅泡沫,看外觀以為蔬菜味會很重
不過濃湯中有加入牛奶,喝起來溫潤順口,我還蠻喜歡的


法式燒乳鴿配羊肚菌及蘆筍,送上桌的時候
乳鴿的香氣很濃,擺盤也很漂亮


乳鴿烤的大概是五分熟,顏色相當的漂亮
吃起來的口感鮮嫩,不說還真不知道是在吃鴿肉


飲料的部份,我選的是冰紅茶


餐後甜點是朱古力香蕉千層配可可雪芭
這個甜點相當的好吃,是我這一餐吃到最好吃的
巧克力吃起來,先苦後甜,味道相當有層次
而且吃起來甜而不膩,真想再多吃幾塊…

這間米其林一星的御膳房,餐點的味道挺精緻的
而且要是中午用餐的話,一個人才一千多元,價格蠻便宜的
喜歡吃美食的朋友,來澳門可以來這裡品嚐看看米其林一星的美食喔!

延伸閱讀:[食記] 澳門–晃記餅家
延伸閱讀:[表演] 澳門–新濠天地水舞間
延伸閱讀:[遊記] 澳門新濠天地–TABOO色惑
延伸閱讀:[食記] 譽龍軒 Jade Dragon–新濠天地米其林一星餐廳

~~ 餐廳資訊 ~~ 
餐廳名稱:御膳房
電話:853-8868-6681
位置:皇冠度假酒店三樓
營業時間:中午12時至下午3時 / 晚上6時至11時

官網:http://www.cityofdreamsmacau.com/tc/dining/international/tasting-room
~~ 歡迎加入發現心樂園的Facebook一起討論分享旅遊和美食(請按此) ~~  


No comments yet

Leave a Reply

You may use basic HTML in your comments. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS