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[食記] 日本鐵路便當冠軍常客–富山鱒魚壽司便當


在富山車站的時候,有看到這個富山鱒魚壽司便當

當時就聽說,這是連續好幾年冠軍的鐵路便當

本來想要買一個來吃,但是因為趕電車所以來不及買



沒想到在往黑部峽谷的電車上,同行的友人買來當我們的中餐 ^^

富山賣鱒魚壽司便當的店家有好幾間,這次吃的是高田屋的便當

 


便當的外面都是用竹片和木片做成的

 


打開以後可以看到筷子~紙巾~跟塑膠刀?

 


便當的蓋子上寫著:富山名產鱒魚壽司

 


打開蓋子可以看到外層的竹葉,不過不是直接打開吃喔~

 


同行的日本友人說要把便當翻過來

 


然後拿出附贈的塑膠刀,把便當切成六塊或八塊

根據實際實驗的結果,切成八塊剛剛好,六塊太大塊不好拿

 


不過用塑膠刀切竹葉,下方還有魚肉,其實蠻不好切的

 


切完之後,在把蓋子蓋回去,翻到正面

 


這就是切好的成品,據說日本人都是這樣吃的?

 


下方的醋飯很緊實,冷的吃也好好吃

上方的魚片很厚,軟硬適中,不過吃多片會有點鹹

 


這個鱒魚壽司便當的食材很簡單,但是味道很讚

難怪是鐵路便當冠軍的常客,有到富山玩的話

一定要買一個來品嚐,在其他地方是吃不到的喔~

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