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[食記] 日本–重盛永信堂人形燒


這間重盛人形燒在日劇–新參者中蠻重要的景點之一
創業於明治23年 (1890年),是日本相當受歡迎的老字號甜點店



我們前幾天經過本來想要買,不過當時人形燒已經賣完了


今天特地早一點來買,果然種類都很齊全


這個是最便宜的人形燒,一個30日幣


這個是壺燒,一個160日幣


七福神人形燒是店裡的人氣商品,一個120日幣


店裡的人形燒強調都是手工製作,生意相當的好
我們在慢慢研究的時候,店員的手都沒停過


因為都是手工製作的關係,所以保存期限不長,大概一個禮拜左右


七福神的餅皮相當的薄,吃起來口感很好
裡面滿滿的紅豆內餡,口感細緻滑順,但是相當的甜


這個是沒包任何餡料的人形燒,據說是限定商品
吃起來很紮實,軟硬適中,小小熊很喜歡吃


壺燒造型的人形燒裡面包的也是紅豆餡


不過跟七福神不太一樣,裡面的紅豆是整顆的
七福神裡面是像紅豆沙一樣,兩者的口感完全不同
裡面的紅豆現有是滿滿的,甜度也是很甜


在這間店的兩側,都會看到日劇新參者的劇照

重盛人形燒外層的麵皮很薄,裡面的紅豆餡很鬆軟
吃起來的口感很不錯,不過甜度也是一等一
有經過的話,蠻值得買來吃吃看的~

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~~ 店家資料 ~~
店家名稱:重盛永信堂
地址:中央区日本橋人形町2-1-1
營業時間:平日  9時~20時 / 休日不定
電話:03-3666-5885
官網:http://www.shigemori-eishindo.co.jp/

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