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[食記] 東京之旅–Kimukatsu源豬排丼(ゲンカツ丼)

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這間キムカツ豬排店,在日本相當受到日本年輕人和女性的歡迎

這次我們到 lalaport 南船橋的時候,特地到這間店來品嚐看看

這間店的生意很好,我們到的時候還要排隊等快20分鐘

 

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一坐到位子以後,就可以看到大大的 25 這個數字

這個數字是什麼意思呢?是因為這裡的炸豬排是將25片超薄肉片堆疊而成的

 

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店家有提供兩種不同的醬汁跟鹽,左邊的醬汁有一點辣,右邊則是醬油膏

 

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過一會兒,就送上高麗菜絲跟特製的醬汁

高麗菜絲可以無限續盤,吃起來還蠻新鮮的

 

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源豬排丼的米飯強調的是現點現炊,所以會等的比較久一點

 

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打開蓋子以後,米飯的香氣撲鼻而來

每粒米飯都閃閃發光,光用看的就覺得肚子很餓

吃起來的口感比較軟,而且可以吃到米飯本身的甜味

 

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豬排套餐的內容其實蠻簡單的,小菜跟味噌湯在加上豬排

豬排一共有原味黑胡椒、蒜味、蔥味、梅子紫蘇、起士、與黑胡椒六種口味

 

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豬肉的口感很不錯,吃起來相當的軟嫩好吃

跟我們之前吃過的 名代豬排和幸豬排 口感完全不一樣

回來查詢了一下,原來豬排是用曾經在料理東西軍出現的平田牧場三元豬

難怪會這麼好吃,不過聽說他們的豬排三明治也是一絕

下次有到日本的話,得要去買來吃吃看 ^^

 

店家名稱:Kimukatsu(キムカツ)

地址:千葉県船橋市浜町2-1-1ららぽーとTOKYO-BAY南館3F

營業時間:11:00〜22:30

官網:http://www.genkatsu.com/index01.html

 

延伸閱讀:[遊記]2009年七月東京之旅(13)–南船橋lalaport

延伸閱讀:[食記]2009關西之旅–名代豬排

延伸閱讀:[食記]2009年七月東京之旅–和幸豬排

 

4 Comments Post a comment
  1. coolmac #

    歐~這個千層的豬排太誘人了
    好想吃一口歐
    還好現在有勝博殿可以解饞一下XD
    版主回覆:(03/22/2010 08:45:22 AM)
    勝博殿的豬排還是有所落差
    不過聊勝於無啦 XD

    三月 21, 2010
  2. coolmac #

    當然是不能比@@
    日本豬當然是比台灣豬強
    雖然說平田三元豬是台灣桃園過去的(好像XD)
    但吃過日本墨水的真的不一樣
    版主回覆:(03/22/2010 08:45:59 AM)
    台灣的豬肉應該也有很好吃的
    只是我還沒口福吃到而已
    不過日本的豬肉口感跟台灣的豬肉
    的確差異蠻大的~

    三月 22, 2010

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