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[食記] CONRAD米其林一星法式料理

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今天我們到了有名的超高級旅館 CONRAD ,不過不是要來住宿

這裡太高檔了,這次的預算沒辦法住 PS.不過好想體驗看看 >__<

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一進飯店的大門就可以看到 CONRAD 的招牌標誌

 

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我們搭乘電梯到飯店 28F 的 lobby,我們今天用餐餐廳就是在這一層樓

這間法國餐廳:ゴードン・ラムゼイ(Gordon Ramsay)

在2009年獲選為米其林東京版一星餐廳,原本我們不是要到這一間餐廳吃法式料理

 

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以上圖片出自一休:一休限定特別価格

不過在要出發的前幾個禮拜,我看到在一休上有推出限時特價

【2名で19,000円】一休限定特別価格 通常 14,000円相当を9,500円にて

當時是寫說特價到二月底(不過我今天再去看的時候,已經改成通年販売了)

因為我們還蠻喜歡汐留這個地方,所以就決定改到這裡品嚐米其林一星的料理啦~

 

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我們是第一桌到的客人,所以我們就直接被安排在夜景最好的位置

當我們坐在位置上的時候,可以直接看到汐留高樓群的夜景,相當的漂亮

 

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來到法式料理餐廳,當然是要點杯香檳來享受一下

 

 

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首先送上來的是餐前甜點,左邊的泡芙入口即化,口感很好

旁邊的蛋糕吃起來口感綿密,吃完了好想再吃一個

 

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法式料理的麵包,這裡的麵包種類還蠻多的

 

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這是塗在法式麵包上的奶油,看起來就蠻有質感的

聞起來有淡淡的牛奶香,跟麵包一起吃的時候,還蠻順口的

 

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這個濃湯喝起來有點像南瓜濃湯跟玉米濃湯的綜合體

喝起來的口感很細緻,而且不會太甜,還蠻好喝的

 

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這個是雞肉卷,裡面還有加蔬菜,旁邊還有香料

外層用培根包起來,培根應該是五分熟

這道菜吃起來的口感很多元,我不知道怎麼用文字表達出來

 

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這道雞肉卷還有附蒜味麵包條,可以沾著旁邊的沙拉一起吃

 

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這道餐點,旁邊有無花果作搭配,中間那兩個圓圓的是…起司

吃在嘴裡都是滿滿的起司味,味道相當的濃郁

 

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主菜上桌摟,左邊最底下的是馬鈴薯,上面堆疊起來的是魚肉

吃起來很鮮嫩,每一塊都可以吃到鮮魚的甜味

旁邊的餃子是包海菜,吃起來很清爽

 

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這是另一道主菜,豬肉卷和干貝,上面那一塊有點像焢肉

豬肉吃起來的口感挺不錯的,不過份量有點少

 

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吃完所有餐點以後,服務生送上了這杯飲料

我們本來以為裡面是飲料,不過喝了以後發現是甜湯

另外在杯子的外面還有用鹽巴繞杯口一圈,當我們在喝的時候

會先喝到甜甜的湯,過一會兒就變成另一種味道,相當的特別

 

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在喝完很特別的湯品以後,服務生忽然送上了這個可愛的甜點

因為在訂餐前有特別註明要慶祝生日,所以餐廳另外在加送的甜點

 

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飲料我們點的是咖啡跟紅茶,喝起來味道都還不錯

 

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在喝飲料的時候,服務人員又送上來這盤甜點

並告訴我們這是額外請我們吃的,讓我們覺得很驚喜

因為送上來的巧克力跟甜點很好吃以外,重要的是那一種服務的態度

這幾次我們在日本的餐廳吃東西,常常都會有意外的驚喜,也讓我們相當的高興

這次這間ゴードン・ラムゼイ法式餐廳,裡面的好幾道料理都讓我們覺得相當特別

而且窗外的大樓夜景很漂亮,假如預算許可的話 ,不妨來奢華一下吧 ^^

 

延伸閱讀:[食記] 東京之旅–PARK HOTEL的法國料理(米其林一星)

延伸閱讀:[食記] 東京之旅-Breeze of Tokyo 丸大樓36F的法式料理

5 Comments Post a comment
  1. 小黑人 #

    感謝分享~
    雖然無緣吃到…至少看到頂級料理了
    版主回覆:(02/20/2010 04:16:14 PM)
    這應該還沒到頂級料理的境界
    只是在台灣很少吃到這麼精緻的料理

    二月 21, 2010
  2. 訪客 #

    咳咳!裝飾的不是石榴~那個叫做無花果= =”價錢差很多…
    版主回覆:(02/23/2010 02:36:54 PM)
    原來是無花果,我們都搞錯了
    謝謝你的指正~

    四月 12, 2011

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